Белки − важнейшие структурные подразделения нашего организма. Нет такого звена в обмене веществ, нет такой клетки, где бы ни нужны были белки. Белки незаменимы. Их обязанности никто кроме них не может исполнить.
Автор - Н.Г. Байкулова (кандидат наук, эксперт по правильному сбалансированному питанию)